托本莫瑞15年威士忌:新旧版对比,细节解析
Tobermory托本莫瑞15年,这款苏格兰威士忌在2017年停产两年后,以全新面貌回归。其价格定为1298元,是一款备受关注的酒款。
香型:波本桶、西班牙桶,度数46.3%,呈现黄金栗子色。
香气:橙子、蜜饯、甜巧克力和焦糖的香甜味道,略带烤咖啡的苦香。
口感:入口温和甜美,干果、橙子、葡萄和巧克力风味,明显烟熏味。
余韵:干燥的海风气息,岛区特色显著。
新版托本莫瑞15年在波本桶中熟成11年,再转移到西班牙白兰地桶中熟成4年,增加了水果香味和巧克力的苦香。
老版托本莫瑞15年采用双产区熟成,融合苏格兰本岛和海岛风味,最后一年在莫尔岛存放,首席调酒师严选雪莉桶进行最后熟成,口感油脂滑腻。