白酒能否杀菌？数据解析告诉你真相
酒精具有杀菌的功效，这是众所周知的事实。然而，白酒是否也能起到杀菌的作用呢？让我们通过数据来解析一下。
香型：无
度数：60度以下
容量：无
价格：无
年份：无
针对海鲜里的病菌，只有浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用。而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数x0.8。所以，白酒、啤酒根本没有杀菌的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到杀菌要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒杀菌，其实心理上的安慰作用大于实际意义。
专家提醒，海鲜产品必须高温煮熟才能食用，要做到“不熟不吃”。同时，生食和熟食的盛装器具一定要分开，避免交叉污染。在外出就餐时，也要注意以下几点：
1. 喝啤酒最好选瓶装的，最好是自己常喝的、较熟悉的品牌，因为散装啤酒一般保质期短。
2. 少吃烧烤类食物，因为烧烤类食物多是肉类，天热肉类保鲜周期缩短，食品的新鲜度难以保证。另外烧烤类食品中存在大量有害物质，使用的发色剂、香味剂等食品添加剂在烧烤过程中也容易产生致癌物。
3. 麻辣烫要少吃，因为过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜，还可能诱发消化系统疾病。而且使用的竹签如果消毒不及时彻底，上面含有的细菌也可能引起细菌性食物中毒。
综上所述，白酒并不能杀菌，我们在日常生活中应该注重科学饮食，避免误区。
