茅台酒核心原料揭秘：赤水河之水与红缨子高粱
香型：酱香型
度数：飞天茅台零售价约为2800元左右
茅台酒的主要原料包括糯高粱、小麦和水。其中，赤水河的水和茅台镇当地的红缨子高粱，也就是糯高粱，是茅台酒的核心原料。这种糯高粱颗粒坚实、饱满、均匀，支链淀粉含量高达88%以上，有利于茅台工艺的7轮次翻烤取酒。
赤水河的水质在端午节到重阳节之间呈现红色，重阳节至第二个端午则是清澈的，茅台则在水浑浊时间制曲，清澈时进行投料、烤酒、取酒，一年一个酿造周期。
茅台酒的传统工艺是透明的坤沙工艺“12987”，经过如此繁复的工艺酿造出来的酱酒，还需要经过3年以上的窖藏，成本确实要比其他白酒成本高很多。
