酒酿：传统甜米酒，低度数，营养丰富
酒酿，又称醪糟、米酒，是我国传统特产酒之一。它以糯米为主要原料，通过酒酵发酵而成。酒酿的酒精含量较低，口感偏甜，适合男女老少饮用。其营养丰富，含有糖、有机酸、维生素B1/B2等成分，具有活血、散结、消肿、益气、生津的作用。在古代，酒酿还被用来通乳。据考古发现，我国早在6000多年前就开始酿酒。香型：甜米酒；度数：低度数。
酒酿的制作过程相对简单，首先将糯米蒸煮后拌上酒酵进行发酵。发酵完成后，酒酿的甜味浓郁，口感独特。酒酿不仅是一种饮品，还可以用来制作各种美食，如酒酿圆子等。其价格亲民，深受消费者喜爱。
酒酿的营养价值不容忽视。孕妇适量饮用酒酿，有助于利水消肿；哺乳期妇女饮用，还能通利乳汁。酒酿的普及，也体现了我国酒文化的深厚底蕴。
