揭秘：苦艾酒为何在中国被禁？
苦艾酒，一种以茴芹、茴香和苦艾为原料制作的高酒精度酒，度数通常在45度以上。其酒液颜色多样，有绿色、棕黄色或无色，带有浓郁的药草香味，口感偏苦。然而，这种看似普通的酒为何在中国被禁呢？主要原因是其含有有毒化学物质侧柏酮。
研究表明，苦艾酒中的侧柏酮可致人产生幻觉。例如，荷兰画家梵高等人饮用苦艾酒后出现的症状，包括幻觉、痉挛、精神错乱，甚至自杀。因此，苦艾酒被许多国家列为禁酒，包括美国，而在意大利等欧洲国家，虽然可以买到，但其中的侧柏酮含量已经大大降低。
正宗的苦艾酒因含有侧柏酮而臭名昭著，但曾经也是文人艺术家的珍宝。如今市面上销售的苦艾酒，实际上应该是‘类苦艾鸡尾酒’，几乎不含或含极少的侧柏酮。例如，最受欢迎的金梵高苦艾酒，其侧柏酮含量远高于一般苦艾酒，价格也相对较高。消费者在尝试时需谨慎。
香型：药草香 度数：45度以上
