清酒与白酒有何区别？
清酒，又称日本酒，是日本传统的酿造酒。它的制作工艺严谨，选用的大米经过磨皮处理，使得大米更加精白，易于吸收水分和蒸熟。在发酵过程中，清酒分为前、后发酵两个阶段，以确保酒的品质。在装瓶前后，清酒还会进行杀菌处理，以保证其保质期。以“松竹梅”清酒为例，其酒精含量为18%，含糖量为35g/L，含酸量低于0.3g/L。一般来说，清酒的度数在20度左右，比中国的白酒度数要低得多。
关于清酒是否容易喝醉，这主要取决于个人的酒量。清酒和烧酒在制作工艺上有所不同，烧酒是蒸馏酒，酒精浓度比清酒更高。因此，即使清酒的度数较低，但若饮用过量，同样可能导致醉酒。
在价格方面，中高档清酒的成本较高，这是因为其使用的造酒米都是精米，去除了米的外层杂质，使得清酒口味更加清爽柔和。
