全球最广种植酿酒葡萄品种揭秘：赤霞珠种植面积达290091公顷
在红酒爱好者的眼中，酿酒葡萄品种的选择至关重要。品质与产量是评价一个葡萄品种是否优秀的关键。在众多葡萄品种中，有50种表现突出，被广泛种植。其中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以290091公顷的种植面积，占据了6.3%的市场份额，成为全球种植最广泛的葡萄酿酒品种。赤霞珠颗粒小，皮厚籽多，长时间浸渍的优势使其酿制出的酒品颜色深、单宁丰富，具有陈酿优势。
梅洛（Merlot）以267169公顷的种植面积，主要在法国波尔多地区种植，其酒口感柔和顺滑、味甜不酸。阿依伦（Airen）主要种植在西班牙，具有显著的抗旱和抵御虫害能力，生命力顽强，产量稳定。丹破（Tempranillo）在西班牙里奥哈（Rioja）地区有着独特的陈年分级制度，使其葡萄酒在世界上独树一帜。
霞多丽（Chardonnay）在勃艮第地区表现出较强的环境适应能力，酒体清瘦，时而温润细腻，活泼与柔美无缝衔接。西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）在澳大利亚发挥出强劲的活力，酒果香成熟洋溢，香料气息穿插其中。歌海娜（Grenache）适应炎热干燥的生活环境，酿成的酒风味浓郁，风格强劲。
长相思（Sauvignon Blanc）发源于法国瓦尔河谷，具有独特的青草味芳香与诱人的酸度，适合产干白葡萄酒和甜酒。特雷比奥罗/白玉霓（Trebbiano/Ugni Blanc）在意大利和法国都有广泛的种植，是脆爽风格白葡萄酒的酿酒葡萄品种，也是干邑白兰地的主要原料。黑皮诺（Pinot Noir）果粒小、着生紧密，需要严苛的种植条件和高成本的种植维护，主要在法国勃艮第、香槟、美国加州、俄勒冈州、德国、澳大利亚、智利与新西兰等地种植。
