西西里岛:地中海之心,葡萄酒的摇篮

西西里岛,这片被历史和电影所熟知的大地,同时也是意大利最古老的葡萄酒产区之一。这里拥有50多个原生酿酒葡萄品种,是意大利种植面积最大的地区,达97906公顷,相当于三个新西兰或整个德国、南非的葡萄园总面积。其中,红葡萄原生品种黑珍珠在这里尤为突出,其酒体深色、酒精度高、酸度低,具有明显的西梅和香料气息。

香型:西梅、香料

度数:高酒精度

黑珍珠的种植地域、气候条件和海拔高度不同,使其风味各异。在阶地式矮蔓种植方式下,其酒体偏向深色、高酒精度和低酸度;而在温暖和晚熟地带,则带有明显的西梅和香料气息。黑珍珠最突出的优点是其明亮而活泼的酸度,入口有结构感,且不失柔顺。

此外,白葡萄原生品种Grillo格里洛也是西西里岛的明星品种,其风格从年轻易饮到结构鲜明成熟均可hold得住。种植在海拔200米的位置,格里洛酒体新鲜清爽,低温发酵的格里洛带有青草和西柚般的清香;而酒泥陈酿的格里洛则混合着成熟的柑橘和辛香味。

香型:青草、西柚、柑橘、辛香

度数:结构鲜明

在西西里岛,还有埃特纳火山酒、Malvasia dell Lipari甜酒和玛莎拉(Marsala)加烈甜酒等更具代表性的酒款。其中,玛莎拉甜酒的酿造方法与众不同,除了添加烈酒,还添加新鲜货加热浓缩的葡萄汁,成为全球独一无二的葡萄酒。