赛泽瑞克：第一杯鸡尾酒的奥秘
在众多鸡尾酒中，赛泽瑞克以其独特的地位脱颖而出，位列世界调酒排名的第21位。这款鸡尾酒与Old Fashioned有着惊人的相似之处，同样以威士忌、方糖、苦精为基础，但艾碧斯的加入，为其带来了更多草本风味。
赛泽瑞克酒谱中，裸麦威士忌和干邑的容量均为50 ml，艾碧斯则需10 ml。方糖1块，裴乔苦精2 dash。制作时，需先将艾碧斯倒入古典杯中润杯，其余材料放入搅拌杯中搅拌冷却均匀后倒入杯中，最后喷附柑橘皮油即可。值得注意的是，赛泽瑞克杯中不会放入大冰，以免艾碧斯乳化混浊。
赛泽瑞克的历史可以追溯到19世纪，被称为第一杯调酒。其最初是以干邑白兰地为基酒，后来才改为裸麦威士忌。1850年左右，在纽奥良的一家咖啡店中诞生了这款调酒。如今，赛泽瑞克已成为纽奥良非常受欢迎的调酒，并于2008年被当地政府宣布为‘纽奥良官方调酒’。
如果你对重酒感的威士忌调酒感兴趣，不妨尝试赛泽瑞克。无论是使用干邑还是裸麦威士忌，都能带来不同的风味体验。
