红酒品鉴全攻略：细节决定品质
在品鉴红酒时，细节至关重要。以下是一些关键参数，帮助您理性测评。
香型：红葡萄酒的最佳饮用温度约为17摄氏度，不宜加冰块。
度数：红葡萄酒的酒温控制在17摄氏度左右，白葡萄酒则在9到12度之间。
容量：使用高脚玻璃杯，容量适中，以手掌温度温热酒杯。
价格：国内茅台干红，价格亲民，口感与进口红酒相近。
年份：葡萄酒的年份影响其品质，新酒果香味重，陈酒则内敛。
数量：一次饮用适量，避免过量。
醒酒：使用专门的醒酒器进行醒酒，让酒充分氧化。
观酒：观察红酒的边缘，层次分明者多为新酒，颜色均匀者年岁较长。
饮酒：先嗅酒香，再让酒在口腔中停留片刻，最后咽下。
酒序：按照新在先、陈在后，淡在先、浓在后的原则饮用。
存放：葡萄酒开启后应立即饮用，未开启的应卧放或倒放存放。
